どて

どて

「もつ」を赤味噌で煮込むという食べ方は、「八丁味噌」に代表される良質の「赤味噌」を有する三河地方或いは、愛知県ならではの食べ方です。
常温で長期保存でき、いつでも、どこでも温めるだけ。脂分と、もつ特有の臭いは取り除いてすいまので、お子様から女性、ご年配の方まで、手軽にお召し上がり頂けます。三河地方を代表する食文化の一つです。

関連店舗・スポット