ミネアサヒ米

ミネアサヒ米

愛知県で初めて「特A」を獲得した「ミネアサヒ」は、標高の高い三河中山間地(下山地区)で栽培されています。
中山間地域の気候に適した良食味米として育成された品種であり、米粒はやや小粒ですが、まるまるとし、光沢があります。炊飯した米は光沢があり、うま味・粘りに優れた食味です。
三河地域以外ではほとんど流通していないため、「まぼろしのお米」とも呼ばれています。

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