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「もつ」を赤味噌で煮込むという食べ方は、「八丁味噌」に代表される良質の「赤味噌」を有する三河地方或いは、愛知県ならではの食べ方です。 常温で長期保存でき、いつでも、どこでも温めるだけ。脂分と、もつ特有の臭いは取り除いてすいまので、お子様から女性、ご…
